eldesgavurga

  ELDEŞ KÖYÜ GAVURGA

 Eldeş Köyü Mutfağından Kavurga
 Eldeş yemek kültürünün kadim yiyeceklerinden kavurga, yöredeki ağızı ile telaffuz edersek Gavurga.
 Değerli ziyaretçilerimiz,
Bu sayfalarda yer almasını istediğiniz yazılarınızı e-mail ile yazabilirsiniz.

  ELDEŞ GAVURGASI

 Eldeş köyünün mutfak kültürüne ait bir nevi çerez mahiyetinde tüketilen karşık tahıl ve yağlı tohumlardan oluşan kavrulmuş gavurga gün geçtikçe unutuluyor. Kavurga, kuru yemiş olarak genellikle uzun kış mevsiminde tercih edilir. Buğday, kenevir gibi yıkanmış tahılın yanmaz bir tava ya da sac uzerinde genellikle ekmek yapılan tandırlarda kavrulması ile yapılır. Özellikle tok tutması, protein yönünden yüksek olması nedeniyle kışın sert geçtiği iç anadolu bölgesinde çok tercih edilir. Türkler'in Anadolu'ya göç ederken getirdikleri bir yiyecek kültürüdür.
Hazmı kolay olmasının yanında vücut üzerinde anlık yorgunlukları engellediği ve vücudu soğuktan koruduğu için günümüzde de hâlâ popüleritesini korumaktadır.

	FOTOĞRAFLAR
	Eldeş Gavurgası Görüntüleri:      Fotoğrafları büyük görmek için üzerine tıklayınız.

Her hakkı ELDESNET'e aittir. Kesinlikle izin almadan kısmen veya tamamen kopyalanamaz ve yayınlanamaz. E-Posta: Tasarımcı ve Yayıncı: Beytullah YILDIRIM ELDESNET © 1997 - 2020 Eldesnet Ana Sayfaya Dönmek İçin Tıklayın.